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Dieses Besteck mit seinem traditionellen, spatenförmigen Griff verfügt über die klassischen Menü- und Tafelgrößen. Es stand 1920 erstmals im Katalog der Manufaktur August Wellner und Söhne. Der Betrieb aus dem sächsischen Erzgebirge war damals einer der größten Besteckfabrikanten Europas. Die Firma expandierte und eröffnete 1920 eine Manufaktur bei Florenz; neben Padua und Vicenza ein Zentrum der italienischen Silberschmiede. Dort werden die versilberten Teile von Firenze heute von den wellnerschen Nachfahren zum Teil noch auf den historischen Stanzen "re-ediert".
Angaben / cm
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Ausführung | Länge | Breite | Höhe | Ø | Preis |
| 44.647 | 19. Firenze, Suppenkelle | versilbert, 90g | 30 | - | - | - | EUR 195,90 |
| 44.648 | 20. Firenze, Reislöffel | versilbert, 90g | 23 | - | - | - | EUR 139,90 |
| 44.649 | 21. Firenze, Kartoffellöffel | versilbert, 90g | 25 | - | - | - | EUR 139,90 |
| 44.653 | 22. Firenze, Tortenmesser | versilbert, 90g | 26 | - | - | - | EUR 175,- |
| 44.654 | 23. Firenze, Tranchiermesser | versilbert, 90g | 27 | - | - | - | EUR 175,- |
| 44.655 | 24. Firenze, Tranchiergabel | versilbert, 90g | 22 | - | - | - | EUR 175,- |
| 44.656 | 25. Firenze, Fischvorlegemesser | versilbert, 90g | 26 | - | - | - | EUR 148,- |
| 44.657 | 26. Firenze, Fischvorlegegabel | versilbert, 90g | 21 | - | - | - | EUR 148,- |
| 44.658 | 27. Firenze, Gemüselöffel | versilbert, 90g | 27 | - | - | - | EUR 133,- |
| 44.659 | 28. Firenze, Gemüsegabel | versilbert, 90g | 27 | - | - | - | EUR 133,- |
| 44.664 | 29. Firenze, Austerngabel | versilbert, 90g | 14 | - | - | - | EUR 66,50 |
| 44.666 | 30. Firenze, Zuckerzange | versilbert, 90g | 12 | - | - | - | EUR 66,50 |
Das Besteck besteht mit Ausnahme der Klingen aus Alpaka, einer Legierung aus Kupfer, Zink und Nickel mit Feinsilberbeschichtung. Die handgeschliffenen Messer der Lambert-Kollektion werden mit einem neuartigen Zement geklebt und sind spülmaschinenfest. Das bezieht sich auf die Reinigung in der Maschine. Wer aber dort verschmutztes Besteck stunden- oder tagelang stehen lässt, bevor er spült, sollte sich über negative Folgen nicht wundern. Edelstahl ist nur "rostfrei", wenn man ihn pfeglich behandelt. Flugrost aus Leitungen oder von Geschirrkörben sollte sofort entfernt werden. Auch Essensreste sind aggressiv, greifen an und verfärben das Metall. Grundsätzlich gilt: Der tägliche Gebrauch des Bestecks ist die beste Pflege.
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